Czy gotowaną zastawę stołową po kantońsku można sterylizować?

Krok 1: Wlej herbatę do filiżanki wzdłuż pałeczek, szybko zamieszaj pałeczkami, tzw. „jedyna na świecie szybka rzecz, która się nie psuje”. Krok 2: Włóż łyżkę do szklanki i zamieszaj. Krok 3: Włóż filiżankę do miski do góry nogami i zanurz jej usta w wodzie, aby zatoczyć „magiczne kręgi miłości”. Krok 4: Podnieś miskę i potrząśnij nią, aby herbata wypłynęła równomiernie przez otwór miski, a następnie wlej ją do publicznej filiżanki (lub miski) na 10-20 sekund, możesz uzyskać jasną zastawę stołową ... W przypadku zastawy stołowej „gotowanie w wysokiej temperaturze” jest rzeczywiście najpowszechniejszą metodą dezynfekcji. Istnieją jednak warunki wstępne: po pierwsze temperatura musi być wystarczająca, a po drugie czas musi być wystarczający.

W normie sanitarnej wydanej przez państwo jest mowa o tym, że metodę dezynfekcji termicznej (gotowanie, dezynfekcja parą) należy prowadzić w temperaturze 100°C przez około 10 minut.

Dlatego oparzenie gorącą wodą jest w zasadzie prawidłowe. Ale woda używana do parzenia misek i pałeczek nie jest wrzącą wodą, więc temperatura nie jest wystarczająca; nawet przy wrzącej wodzie kilka sekund nie wystarczy. Dla mikroorganizmów chorobotwórczych jest to nic innego jak „gorąca kąpiel”

Oczywiście wykonanie tej czynności nadal zmyje część bakterii i brudu powierzchniowego.

Pałeczki są wykonane z różnych materiałów i dość trudno jest na pierwszy rzut oka stwierdzić, czy są brudne. I wchodzi bezpośrednio do ust, więc musi być zamknięty we wszystkich kierunkach!

●jedzenie poza domem

Na ten moment praca przy dezynfekcji naczyń i pałeczek została właściwie przekazana samej restauracji! Wszystko, co musisz zrobić, to wybrać restaurację, która jest higieniczna.

Oczywiście, jeśli chcesz, żeby było gorąco, możesz też być gorąco. Szczególnie na południu, zwłaszcza w Guangdong, gdzie jest zbyt wiele insektów, karaluchy mogą dostać się do uszu i być może przeczołgać się po zastawie stołowej. Rozgrzej się, poczuj się lepiej...

Jeśli jest to zastawa jednorazowa, zwróć uwagę na opakowanie zewnętrzne: czy znajduje się na niej producent, znak towarowy i dane kontaktowe, najlepiej z datą produkcji i terminem przydatności do spożycia. Jednorazowe pałeczki drewniane i jednorazowe bambusy

Zastawę stołową można także dotykać rękami. Jeśli wydaje się wodnisty lub tłusty, oznacza to, że nie został wyprany i zaleca się jego wymianę.

Jeśli chodzi o rozwój pleśni, którego wszyscy najbardziej się niepokoją, wyniki testów są następujące:

1. Na mokrych pałeczkach częściej rozwija się pleśń niż na suchych

Sugestia: Umyte pałeczki należy suszyć w wentylowanym miejscu lub wytrzeć do sucha specjalną suchą szmatką.

2. Stare pałeczki są bardziej podatne na pleśń niż nowe

Sugestia: po długim czasie używania pałeczek pojawią się zadziory i zadziory, które łatwo pozostawiają resztki jedzenia i pleśń. Najlepiej wymieniać go co sześć miesięcy.

3. Ilość pleśni w pałeczkach bambusowych i pałeczkach drewnianych jest ponad 7 razy większa niż w przypadku stali nierdzewnej i innych materiałów

Sugestia: W przypadku pałeczek wykonanych z bambusa i drewna należy zwrócić większą uwagę na ich suchość, aby uniknąć pleśni.

Jeśli obawiasz się, że Twoje pałeczki są zanieczyszczone, jak je zdezynfekować? Jeśli chodzi o dezynfekcję naczyń alkoholem, jest to prawie bezużyteczne! Jeśli okaże się, że pałeczki mają wyraźne czernienie i pleśń, oznacza to, że pleśń zajęła „serce” pałeczek. Wiele pleśni jest bardzo odpornych na ciepło i trudno sobie z nimi poradzić w wysokiej temperaturze. Tego rodzaju pałeczki należy natychmiast wyrzucić i zastąpić nowymi.

Zastawa stołowa Jiatianfu, znana również jako przyjazna dla środowiska zastawa stołowa z muszli ostryg, to nowy materiał wykonany z proszku z muszli ostryg + PP oraz materiałów polimerowych. Ten nowy rodzaj żywicy jest wodoodporny, mocny, odporny na ciepło i niepalny. Sprzyja ograniczaniu zjawiska wycinania drzew na papier i oszczędzaniu zasobów ropy naftowej, jest nietoksyczny i przyjazny dla środowiska. Ze względu na swoją lekkość, piękno, odporność na wysokie i niskie temperatury oraz niekruchość, znajduje zastosowanie w branży gastronomicznej i gastronomii dla dzieci.

Jiatianfu Tableware Wydajność (trzy najwyższe poziomy): wysoki połysk (110°) odporność na wysoką temperaturę (170°C) wysoka wytrzymałość (odporność na upadki) zalety: można stosować w kuchenkach mikrofalowych i szafkach do dezynfekcji, wysoka temperatura nie pęka; nieprzywierająca, nietoksyczna, bezołowiowa, bez szkodliwych gazów, wszystkie wskaźniki ochrony środowiska spełniają międzynarodowe standardy; jasny połysk, łatwe do pokolorowania, powolne przewodzenie ciepła, nie gorące, gładkie krawędzie, delikatne w dotyku, łatwe do czyszczenia.

Standard wdrażania jakości zastawy stołowej Jiatianfu: produkt przeszedł test GB4806.7-2016; produkt przeszedł standard SGS; produkt przeszedł certyfikację amerykańskiej FDA i UE w zakresie pojemników na żywność.