Zagraniczny boom na franczyzę chińskiej żywności

W 2023 roku nastąpi intensyfikacja franczyzy sieci cateringowych. Ale tym razem „ogień wojny” rozprzestrzenił się z Chin za granicę. W ciągu ostatnich kilku lat krajowy rynek gastronomiczny ulegał coraz większemu nasyceniu i stopniowo wchodził w erę konkurencji giełdowej. Wiele sieciowych marek cateringowych stało się zgodne, aby skupić się na szerszym rynku zagranicznym i szukać drugiej krzywej wzrostu.

W 2023 roku, wraz z ożywieniem światowej gospodarki, wiele sieciowych marek cateringowych ponownie podejmie wysiłki na rynkach zagranicznych. Na przykład Luckin Coffee z sukcesem otworzyła trzy sklepy w Singapurze, Michelle Ice City otworzyła swój pierwszy sklep w Sydney, a HEYTEA otworzyła aplikacje partnerskie na rynkach zagranicznych... Dlatego niektórzy znawcy twierdzą, że w 2023 roku chińskie sieciowe marki cateringowe będą do morza na pierwszy rok. Ogólną tendencją stało się eksportowanie chińskiej żywności za granicę. Na co powinny zwrócić uwagę marki cateringowe, jeśli chcą zabłysnąć na rynkach zagranicznych?

Sieci restauracji rozpoczynają nową rundę „wyjazdów za granicę”

Wkraczając w rok 2023, tempo ekspansji zagranicznej chińskich sieciowych marek cateringowych uległo znacznemu przyspieszeniu.

Na początku tego roku Michelle Ice City po raz kolejny ogłosiło wejście do Japonii i Australii. Według publicznych danych pierwszy sklep w Sydney Michelle Ice City już pierwszego dnia otwarcia osiągnął obrót na poziomie 24 000 juanów. Do tej pory Michelle Ice City ma ponad 1000 sklepów na rynkach zagranicznych. Wyjazd Michelle Bingcheng na morze nie jest wyjątkiem. Od początku tego roku do obozu zagranicznego dołączyła także duża liczba marek herbat, kaw, przekąsek i fast foodów.

W lutym tego roku firma Zhengxin Chicken Chop wezwała do globalnych inwestycji i ustaliła cel rozwoju „100 000 sklepów, 100 miliardów wartości produkcji” w przyszłości; 9 marca HEYTEA ogłosiła, że ​​otworzy aplikacje partnerów na rynkach zagranicznych w Azja Południowo-Wschodnia, taka jak Japonia, Singapur, Tajlandia, Wietnam i Malezja;

Pod koniec marca Ruixing otworzył dwa sklepy w Singapurze w celu przeprowadzenia prób. W kwietniu sklep Ruixing w Guoco Tower, najwyższym budynku w Singapurze, został otwarty do próbnego działania;

Również pod koniec marca Duoduo Mifen, marka należąca do Heyong Group, ogłosiła swój plan ekspansji na rynki zagraniczne w 2023 roku, mówiąc, że w przyszłości będzie stopniowo odblokowywać kraje i regiony zamorskie, takie jak Kanada, Stany Zjednoczone i Australia;

W kwietniu Wei Tongrong, założyciel Yoyo, oświadczył także na Globalnej Konferencji Franczyzowej 2023, że Yoyo nie tylko przyspieszy w tym roku otwieranie sklepów w Chinach, ale także przyspieszy ekspansję na rynki zagraniczne. Sklepy franczyzowe w miastach i krajach;

Na początku maja tajwańska marka herbat mlecznych Yifang Fruit Tea ogłosiła również, że oprócz otwarcia oddziałów w Paryżu, Londynie, Edynburgu, Tokio, Bangkoku, Nowym Jorku, San Francisco i innych miastach za granicą, Yifang Fruit Tea otworzy także możliwości franczyzy dla Włochy.

Kilka dni temu Wang Wei, założyciel Tianlala, nowej marki herbaty mocno zaangażowanej w produkcję świeżych herbat owocowych, również udał się do Singapuru, Indonezji i innych krajów Azji Południowo-Wschodniej w celu przeprowadzenia kontroli pierwszej linii. Pierwszy sklep mógłby zostać otwarty już w lipcu tego roku.

Ponadto marki sieciowe, takie jak Jasmine Milk White i Huya Fried Chicken, również ujawniły sieci czerwonych posiłków, że gdy nadejdzie czas w przyszłości, marka planuje również ekspansję zagraniczną. Można przewidzieć, że dzięki dużej sieci cateringowej marek, wyjazd za granicę stanie się w przyszłości wyborem coraz większej liczby chińskich marek sieci cateringowych.

Układ rynków zagranicznych, tryb franczyzowy staje się pierwszym wyborem

Duża liczba krajowych sieciowych marek cateringowych wspólnie spieszy na rynki zagraniczne. Jednocześnie Red Meal Chain zauważył również, że marki sieciowe często wybierają franczyzę lub modele franczyzy w celu ekspansji sklepów podczas wdrażania na rynki zagraniczne. Dlaczego ludzie wolą model franczyzowy na rynkach zagranicznych? Z perspektywy wielu operatorów gastronomicznych i ekspertów branżowych być może uda nam się rzucić okiem na zalety franczyzy lub franczyzy na rynkach zagranicznych.

„Łańcuch zarządzania zagraniczną sprzedażą bezpośrednią jest zbyt długi, a koszty zbyt wysokie”. Część wtajemniczonych wprost stwierdziła, że ​​już w 2009 roku Little Sheep, sieciowa marka cateringowa, która jeszcze się nie „sprzedała”, ogłosiła wycofanie się ze sprzedaży bezpośredniej. Głównym powodem były wysokie koszty operacyjne i zarządzania sprzedażą bezpośrednią. . Przekazał udziały amerykańskiej spółki wspólnikom i ogłosił całkowite wycofanie się z zagranicznej działalności w zakresie sprzedaży bezpośredniej.