„Nocna gospodarka” zwiększa konsumpcję gastronomiczną

Według danych dotyczących majowej krajowej działalności gospodarczej opublikowanych przez Krajowe Biuro Statystyczne 15 czerwca, w maju 2023 r. krajowe dochody z gastronomii wyniosły 407 miliardów juanów, co oznacza wzrost o 35,1% rok do roku; dochód z gastronomii jednostek powyżej wyznaczonej wielkości wyniósł 108,4 miliarda juanów, co oznacza wzrost o 31,4% rok do roku. Od stycznia do maja 2023 r. krajowe przychody z gastronomii wyniosły 1995,8 miliarda juanów, co oznacza wzrost o 22,6% rok do roku; przychody z gastronomii jednostek powyżej wyznaczonej wielkości wyniosły 508,6 miliarda juanów, co oznacza wzrost o 25,4% rok do roku.

Na podstawie analizy danych z lat poprzednich China Cuisine Association wskazało, że w maju 2023 r. dynamika przychodów z gastronomii krajowej i przychodów z gastronomii ograniczonej wzrosła o 56,2 i 52,2 pkt. proc. w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku. Od stycznia do maja dynamika przychodów z gastronomii krajowej i gastronomii ponadlimitowej wzrosła o 31,1 i 34,5 pkt. proc. w porównaniu z analogicznym okresem roku ubiegłego, a przychody z gastronomii stanowiły 10,6% całkowitej sprzedaży detalicznej społecznych dóbr konsumpcyjnych.

Z danych wynika, że ​​w maju krajowe spożycie gastronomii znacząco wzrosło. W związku z tym China Cuisine Association uważa, że ​​promowanie rozwoju gospodarki nocnej jest potężnym narzędziem stymulującym popyt krajowy, stabilizującym wzrost i promującym konsumpcję. Może zaspokoić różnorodne potrzeby konsumpcyjne mieszkańców. W maju kontynuowana była sytuacja na rynku gastronomicznym. Wraz z ociepleniem zapotrzebowanie na konsumpcję cateringową szybko się uwalnia, a nocna gospodarka pełna jest fajerwerków. Festiwale takie jak „1 Maja” i „520” również pokazały szczyty spożycia cateringu.

„Raport z badania nawyków konsumpcyjnych mieszkańców miast” opublikowany przez Ministerstwo Handlu pokazuje, że 60% konsumpcji w moim kraju ma miejsce w nocy, a ekonomia nocna to „złoty czas” konsumpcji w gastronomii. W maju temperatura stopniowo rośnie, a fala upałów dodatkowo sprzyja „letniej gospodarce nocnej”. Wielu konsumentów decyduje się na nocne wyjścia, odwiedzanie nocnych targów i degustację pysznego jedzenia.

Na przykład niedawno zainaugurowano „Pekiński wieczór konsumencki w Pekinie”. Wydarzenie połączyło ponad 40 dzielnic biznesowych, ponad 200 marek i 10 000 sklepów, tworząc system treści obejmujący „jedno wspólne pięć nocy”. Prowincja Hebei rozpoczęła „sezon konsumpcji w strefie nocnej”, skupiając się na uznanych markach, specjalistycznych restauracjach i innych popularnych punktach konsumpcji, wzbogacając formaty konsumpcji, takie jak nocne zakupy, nocne jedzenie, nocne wycieczki i nocna rozrywka, kompleksowo zwiększając zaufanie konsumentów i zapewniając dalszy dobrobyt gospodarkę nocną i pobudzenie witalności nocnej konsumpcji.

Według danych opublikowanych przez Miejskie Biuro Handlu w Kantonie, w Kantonie ponad 150 000 sklepów cateringowych jest otwartych w nocy, a ponad 25% sklepów cateringowych jest nadal otwartych o północy. Miasto Huangshan i różne jednostki operacyjne rynku nocnego wspólnie wydały na miejscu kupony konsumpcyjne o wartości 2 milionów juanów, uruchomiły serię specjalistycznych sklepów (straganów), mobilnych restauracji z kuchnią Anhui, a jednocześnie oprowadzały po charakterystycznych ulicach miasta i kompleksach handlowych , restauracje i inne miejsca, w których można wydłużyć godziny pracy.

Stowarzyszenie Kuchni Chińskiej przypomina firmom cateringowym, że obecnie konsumpcja cateringowa coraz częściej wraca do mas. Firmy cateringowe powinny zmienić swoje pomysły biznesowe, zrozumieć pozycjonowanie konsumpcji, zbadać nowe modele konsumpcji, poprawić wyniki kosztowe i wspólnie poznawać nowe, gorące punkty konsumpcji. Jednocześnie powinny w dalszym ciągu powstrzymywać odpady gastronomiczne i zapewniać bezpieczeństwo żywności, promować wysokiej jakości rozwój branży dzięki produktom wysokiej jakości.

Kraj aktywnie rozwija gospodarkę o obiegu zamkniętym i w odniesieniu do konkretnych środków i środków zaradczych w pierwszej kolejności wskazuje, że zwiększy inwestycje w podstawowe badania teoretyczne i skoncentruje się na rozwoju i wykorzystaniu „wysokowydajnych materiałów zielonych i przyjaznych dla środowiska” oraz „odnawialnych źródeł energii”. zasoby jako surowce”. Zastawa stołowa Jiatianfu wykorzystuje ekologiczne, zdrowe, przyjazne dla środowiska, wolne od zanieczyszczeń i zeroemisyjne surowce. Nie tylko rozwiązuje problem muszli zalegających na obszarach przybrzeżnych, których nie można skutecznie oczyścić, ale także ogranicza eksploatację złóż ropy naftowej, lasów i kopalń. To nowy przełom w całej branży zastawy stołowej. . Zastawa stołowa Jiatianfu, znana również jako przyjazna dla środowiska zastawa stołowa z muszli ostryg, to nowy materiał wykonany z proszku z muszli ostryg + PP oraz materiałów polimerowych. Wodoodporny, wytrzymały, żaroodporny, niepalny, korzystnie ogranicza zjawisko wycinki drzew i produkcji papieru oraz oszczędza zasoby ropy naftowej, jest nietoksyczny i przyjazny dla środowiska. Dzięki niewielkiej wadze, pięknemu wyglądowi, odporności na wysokie i niskie temperatury oraz niełamliwym właściwościom.

Wydajność zastawy stołowej Jiatianfu (trzy najwyższe poziomy): wysoki połysk (110°), odporność na wysoką temperaturę (170°C), wysoka wytrzymałość (odporność na upadki) zalety: można stosować w kuchenkach mikrofalowych i szafkach do dezynfekcji, wysoka temperatura nie pęka; nieprzywierająca, nietoksyczna, bezołowiowa, bez szkodliwych gazów, wszystkie wskaźniki środowiskowe spełniają międzynarodowe standardy; jasny połysk, łatwe do pokolorowania, powolne przewodzenie ciepła, nie gorące, gładkie krawędzie, delikatne w dotyku, łatwe do czyszczenia. Standardy wdrażania jakości: Produkt przeszedł test GB4806.7-2016; produkt przeszedł standard SGS; produkt przeszedł certyfikację amerykańskiej FDA i UE w zakresie pojemników na żywność. Szeroko stosowane w branży gastronomicznej i gastronomii dla dzieci.

Obecnie firma Guangdong Fuming Economic and Trade Co., Ltd. za pośrednictwem internetowej platformy profesjonalnej komunikacji stworzyła „Jiatianfu”, aby stać się nową marką w branży zastaw stołowych. Jako firma związana z produkcją zaawansowanych technologii, Fuming Economic and Trade Co., Ltd. wprowadziła na rynek zastawę stołową Jiatianfu, która jest ekologiczna, przyjazna dla środowiska, nietoksyczna, odporna na upadek i wysoką temperaturę oraz może zostać zdegradowana i poddana recyklingowi w celu uzyskania zasobów odnawialnych . Ponadto zastawa stołowa Jiatianfu przeszła rygorystyczną kontrolę odpowiednich działów i przeszła ocenę osiągnięć naukowych i technologicznych. Bazując na jakości, Jiatianfu angażuje się w tworzenie pięciogwiazdkowych, ekologicznych i zdrowych zastaw stołowych, z których skorzystają tysiące rodzin.